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ポムスフレ
今日もまた主人のリクエストがあり、チャレンジしたものがあります。

『ポムスフレ』

ジャガイモをスライスし 揚げると中が空洞になって ぱりぱりの食感がおいしいらしいフライドポテトのようなものらしいですオンプ

さっそく挑戦ムキッ

2008070320460001.jpg


ん??なかなか膨らみません・・・

しばらくすると 少し膨らんできたような・・・・

出来上がったのはこちら

2008070321090000.jpg


味はフライドポテトなのですが、明らかに膨らみが足りません絵文字名を入力してください

研究開始します手

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漫画というのは「★★★のスペシャリテ」の事ですね。これは難しいです
りろちゃんへ☆
味はフライドポテトなんです^^;
あっ、でも私は失敗してるから 本物のポムスフレの味は分からない・・・
お恥ずかしいわ・・・(;-_-)=3
painaulait さんへ☆
それです!!
主人もその漫画を読んで食べたくなったそうです(^▽^笑)
実は 私もその回だけ、その漫画をよみました^^;
いつか成功させたいです!!
不思議ですね~
 中が空洞になるんですか~
私が作ったらただのフライドポテトになっちゃいそう・・・^^;
 でも美味しそうですよね♪
あ、これこの間マンガで読みました。
最初にフライパンで120℃くらいの低温で揚げ、冷ましてから高温で焦げる
寸前まで揚げるそうですよ。
そうすると膨らむそうです。焦げる寸前まで揚げないとしぼんじゃうそうです。
もともと冷めてしまったものをまた揚げたことで偶然に生まれたものなんですって。
プロフィール

こりぱん

Author:こりぱん
2年生のやんちゃな長男、長男と同じ顔の次男、動物好きの夫、ねこ3匹、ポメラニアンのこまち♀の8人家族です。
どたばた毎日の記録です。

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